Боже, бережи ГМО. Як генна інженерія врятує нас від голоду та кліматичної катастрофи
Як ГМО врятує планету (Фото:nevarpp)
Вчені з Інноваційного інституту геноміки в США анонсували розробку генетично-модифікованих рослин, які зможуть поглинати більше вуглекислого газу. Паралельно із цим у харчову промисловість впроваджують штучне м’ясо.
Війна в Україні вкотре довела вразливість глобальної харчової промисловості.
Крім цього, на другий план відійшла боротьба з кліматичними змінами, які тісно пов’язані з міжнародними поставками продовольства та ефективністю сільськогосподарської сфери.
У США вже повідомляють про масову загибель корів через аномальну спеку, а вчені попереджають про незворотність глобальної катастрофи у разі підвищення температури повітря на кілька градусів у найближчі роки.
Одне з можливих вирішень проблем голоду та клімату може надати генна інженерія.
Днями вчені з Каліфорнії анонсували проєкт розробки харчових рослин, які зможуть переробляти більше вуглецевих викидів. Проєкт очолила лауреат Нобелівської премії з хімії 2020 біохімік Дженніфер Дудна.
Розбираємось, як влаштована генетично модифікована їжа і чому вона може врятувати людство.
Революція CRISPR
Пам’ятаєте технологію редагування генів CRISPR, через експертименти з якою влада КНР переслідувала китайського генетика Хе Цзянькуйя? Саме вона лежить в основі нового проєкту створення генно-модифікованого рису Інноваційного інституту геноміки (IGI) у Каліфорнії.
Технологія CRISPR дозволяє генетикам редагувати ДНК рослин, тварин і навіть людей. Передбачають, що CRISPR допоможе захистити людей від різних мутацій та вірусів. За допомогою неї вчені також зможуть створювати нові родючі харчові рослини, стійкі до жорсткого клімату.
матеріалів розділу Техно
Приєднуйтесь до нас у соцмережах Facebook, Telegram та Instagram.
