Дієта кам’яної доби. Археологи з’ясували, чим харчувалися далекі предки людини

7 квітня 2021, 22:07

Експерти з Португалії та Ізраїлю встановили, що люди ніколи не були вегетаріанцями, а деякий час людина була гіперм'ясоїдною, тобто м’ясо становило понад 70% раціону.

Цей період не був коротким епізодом: він тривав понад мільйон років, впевнені автори роботи з Тель-Авівського університету і Університету Мінью в Португалії.

На думку антропологів, сучасні мисливці-збирачі створили у нас неправильне уявлення про те, що ми колись їли.

Відео дня

«Це порівняння марно, тому що 2 мільйони років назад товариства мисливців-збирачів могли полювати і споживати слонів і інших великих тварин, а сьогоднішні мисливці-збирачі не мають доступу до такої їжі», — каже Мікі Бен-Дор з Тель-Авівського університету Ізраїлю .

Перегляд сотень попередніх досліджень, від сучасної анатомії і фізіології людини до вимірювання ізотопів в кістках і зубах стародавньої людини, дозволяє припустити, що приблизно 12000 років тому ми були дійсно вищими хижаками.

Реконструкція дієти гомінідів, які жили 2,5 мільйона років тому, значно ускладнюється тим фактом, що залишки рослин не так легко зберігаються, як кістки, зуби і раковини тварин. В інших дослідженнях використовувався хімічний аналіз кісток і зубної емалі, щоб знайти приклади дієт, багатих рослинним матеріалом. Але екстраполювати це на людство в цілому не так просто.

Ми можемо знайти безліч свідчень полювання на дичину в літописі скам’янілостей, але щоб визначити, що люди збирали, антропологи традиційно зверталися до сучасної етнографії, виходячи з припущення, що мало що змінилося. На думку Бен-Дора і його колег, це величезна помилка.

«Вся екосистема змінилася, і умови неможливо порівнювати», — каже Бен-Дор.

За часів останнього льодовикового періоду більша частина території сучасної Європи і Північної Америки регулярно була похована під товстими льодовиками. З такою кількістю води, замкненої у вигляді льоду, екосистеми по всьому світу сильно відрізнялися від того, що ми бачимо сьогодні. Великі звірі бродили по ландшафту, в тому числі мамонти, мастодонти і гігантські лінивці.

Homo sapiens використовували свою винахідливість і надприродну витривалість, щоб вистежити ці величезні шматки м’яса. Але визначити частоту, з якою вони полювали на травоїдних, було не так просто.

Замість того, щоб покладатися виключно на літописі скам’янілостей або робити слабкі порівняння з до-сільськогосподарськими культурами, дослідники звернулися до свідчень, закладеним в наші власні тіла, і порівняли їх з нашими найближчими родичами.

«Ми вирішили використовувати інші методи для відтворення дієти людей кам’яного віку: вивчити пам’ять, збережену в наших тілах, нашому метаболізмі, генетиці і фізичну будову. Людська поведінка змінюється швидко, але еволюція йде повільно. Тіло пам’ятає», — каже Бен-Дор.

Наприклад, у порівнянні з іншими приматами нашому тілу потрібно більше енергії на одиницю маси тіла. Наш соціальний час, наприклад, коли справа стосується виховання дітей, також обмежує кількість часу, який ми можемо витрачати на пошуки їжі.

У нас більш високі жирові запаси, і ми можемо використовувати їх, швидко перетворюючи жири на кетони, коли в цьому виникає необхідність. На відміну від інших всеїдних тварин, у яких жирові клітини нечисленні, але великі, наші маленькі і численні, як у хижаків.

Наша травна система підозріло схожа на травну систему тварин, що знаходяться на більш високих щаблях харчового ланцюга. Надзвичайно сильна шлункова кислота — це те, що нам може знадобитися для розщеплення білків і знищення шкідливих бактерій, які напевно були на шматку м’яса мамонта тижневої давності.

Навіть наші геноми вказують на велику залежність від дієти, багатої м’ясом, ніж дієти, багатої цукром.

«Наприклад, генетики дійшли висновку, що ділянки геному людини були закриті, щоб забезпечити багату жирами дієту, в той час як у шимпанзе ділянки геному були відкриті, щоб забезпечити дієту, багату цукром», — каже Бен-Дор.

Раніше НВ писав, що в 2020 році в ході розкопок в печерному комплексі Дрімолен в ПАР вчені виявили частину черепа, що належить Homo erectus — давньому виду, який вважається предком сучасних людей.

Вік знахідки показав, що Homo erectus (людина прямоходяча) існував на 150 — 200 тисяч років раніше, ніж вважалося раніше, підкреслили автори роботи з ПАР і Австралії.

Провідний автор роботи професор Енді Херріс сказав, що череп був зібраний з більш ніж 150 фрагментів, виявлених в основному кар'єрі Дрімолена, розташованому приблизно в 40 км на північ від Йоганнесбурга в Південній Африці. Ймовірно, предку людини було від двох до трьох років, коли він помер.

Херріс, археолог в Мельбурнському університеті Ла Троб, сказав, що «не може не підкреслити, як рідко» вдається знайти достатньо фрагментів, особливо з огляду на те, що черепа молодих Homo тонкі і крихкі.

poster
Підписатись на щоденну email-розсилку
матеріалів розділу Техно
Розсилка про те як технології змінють світ
Щопонеділка

Приєднуйтесь до нас у соцмережах Facebook, Telegram та Instagram.

Показати ще новини
Радіо НВ
X