Ця традиція, що бере початок із конфуціанського вчення, закликає до поміркованості, усвідомленості та вдячності за їжу.

Філософія хара хачі бу особливо поширена серед мешканців японського острова Окінава, відомих своїм довголіттям. Дослідження свідчать, що така практика допомагає знизити добове споживання калорій, уповільнити набір ваги та підтримувати нижчий індекс маси тіла. Вона не є дієтою чи методом обмеження, а радше способом гармонійного харчування, що допомагає краще розуміти власні відчуття голоду й ситості.

Принципи хара хачі бу перегукуються з концепціями усвідомленого й інтуїтивного харчування, які вчать слухати сигнали тіла та не їсти з нудьги, стресу чи звички. Вони допомагають зменшити емоційне переїдання та покращити якість раціону.

Сучасні дослідження показують, що близько 70% людей користуються телефонами чи дивляться екрани під час їжі, що призводить до споживання більшої кількості калорій та втрати відчуття насичення. Хара хачі бу закликає відмовитися від відволікань, їсти повільно, насолоджуватися смаком і спілкуванням за столом.

Викладачка дієтології в Кардиффському університеті Ейслін Піготт закликає дотримуватися цієї філософії. Вона радить перед кожним прийомом їжі запитати себе, чи справді ви голодні, не поспішати, уважно смакувати кожен шматочок і зупинятися, коли відчуваєте комфортну ситість, а не переїдання. Такий підхід допомагає не лише регулювати вагу, а й формувати здорові, стійкі звички без почуття провини чи обмежень.