Високотехнологічний девайс. У США створили ультразвуковий ніж, що полегшує нарізання продуктів

На вигляд він нагадує звичайний шеф-ніж, проте приховує високотехнологічну начинку. При натисканні кнопки лезо починає коливатися зі швидкістю понад 40 000 разів на секунду, використовуючи ультразвукову енергію. Завдяки цьому різко зменшується тертя, і нарізання продуктів потребує приблизно на 50% менше зусиль.

Засновник компанії Скотт Гаймендінгер, колишній розробник програмного забезпечення, витратив шість років на створення ножа. Він розповідає, що надихнувся промисловими ультразвуковими технологіями, які забезпечують чисті розрізи, й вирішив «втиснути» цю ідею в інструмент для домашніх кухарів.

Лезо C-200 виконане з високоякісної японської нержавіючої сталі AUS-10 санмай. Довжина клинка становить 200 мм (8 дюймів). Мікроскопічні коливання леза — приблизно 10−20 мікронів — настільки малі, що їх неможливо побачити неозброєним оком. Вібрація повністю ізольована у клинку, тому руків'я залишається стабільним й не створює відчуття тремтіння.

Ніж має знімний акумулятор, заряду якого вистачає приблизно на 20 хвилин безперервної роботи — більш ніж достатньо, щоб нарізати продукти на вечерю. У демонстраційних роликах компанії ультразвукове лезо легко ріже помідори, зелену цибулю, виноград, лимони, сир і навіть хліб.

C-200 уже викликав значний інтерес у соціальних мережах. Користувачі, які бачили відео на YouTube, відгукуються про ніж як про «ідеальний інструмент для домашнього кухаря». Дехто зазначає, що він може стати справжнім порятунком для людей із синдромом зап’ясткового каналу або іншими обмеженнями рухливості. Інші жартують, що так схвильовані покупкою, «наче вперше придбали власний автомобіль».

Хоча офіційний анонс відбувся лише цього тижня, C-200 уже став вірусним у Мережі й окреслює новий рівень розвитку кухонних інструментів, поєднуючи побутовий комфорт із промисловими технологіями.