Высокотехнологичный девайс. В США создали ультразвуковой нож, облегчающий нарезку продуктов

С виду он напоминает обычный шеф-нож, однако скрывает высокотехнологичную начинку. При нажатии кнопки лезвие начинает колебаться со скоростью более 40 000 раз в секунду, используя ультразвуковую энергию. Благодаря этому резко уменьшается трение, и нарезание продуктов требует примерно на 50% меньше усилий.

Основатель компании Скотт Гаймендингер, бывший разработчик программного обеспечения, потратил шесть лет на создание ножа. Он рассказывает, что вдохновился промышленными ультразвуковыми технологиями, которые обеспечивают чистые разрезы, и решил «втиснуть» эту идею в инструмент для домашних поваров.

Лезвие C-200 выполнено из высококачественной японской нержавеющей стали AUS-10 санмай. Длина клинка составляет 200 мм (8 дюймов). Микроскопические колебания лезвия — примерно 10−20 микрон — настолько малы, что их невозможно увидеть невооруженным глазом. Вибрация полностью изолирована в клинке, поэтому рукоятка остается стабильной и не создает ощущения дрожи.

Нож имеет съемный аккумулятор, заряда которого хватает примерно на 20 минут непрерывной работы — более чем достаточно, чтобы нарезать продукты на ужин. В демонстрационных роликах компании ультразвуковое лезвие легко режет помидоры, зеленый лук, виноград, лимоны, сыр и даже хлеб.

C-200 уже вызвал значительный интерес в социальных сетях. Пользователи, которые видели видео на YouTube, отзываются о ноже как о «идеальном инструменте для домашнего повара». Некоторые отмечают, что он может стать настоящим спасением для людей с синдромом запястного канала или другими ограничениями подвижности. Другие шутят, что так взволнованы покупкой, «как будто впервые приобрели собственный автомобиль».

Хотя официальный анонс состоялся только на этой неделе, C-200 уже стал вирусным в Сети и очерчивает новый уровень развития кухонных инструментов, сочетая бытовой комфорт с промышленными технологиями.