За тисячі років до Троянської війни. У Греції знайшли найстаріше вино в Європі

29 червня 2021, 08:05
Вы также можете прочесть этот материал на русском языке

Археологи, які проводять розкопки в доісторичному поселенні Дікілі Таш у північній Греції виявили, свідоцтва існування вина, датованого 4300 роком до нашої ери.

Ймовірно, це найстаріші відомі сліди вина в Європі - вони на кілька сотень років старші, ніж сліди вина з Сицилії, зазначили археологи з кафедри історії та археології Університету Аристотеля в Салоніках.

Відео дня

Поселення Дікілі Таш розташоване недалеко від стародавнього міста Філіппи, воно було заселене з 6500 року до нашої ери. Це місце являє собою масивний пагорб землі, створений людьми, який височить приблизно на 15 м над нинішнім рівнем землі на площі в 11 акрів, результат тисячоліть людського будівництва на одному і тому ж місці. Археологічні відкладення простягаються нижче за нинішню поверхню землі, в цілому на 17 м.

Дікілі Таш був відомий як важливе місце неоліту понад століття, але тільки під час недавніх розкопок на цьому місці були виявлені найнижчі рівні (ранній і середній неоліт). На цю мить мало що відомо про людей, які жили в Дікілі Таш в ці періоди, тому останнє відкриття дає певне уявлення про цих древніх людей, хоча соціальні зміни, на які могло вплинути споживання алкоголю, є предметом суперечок.

Одним із прикладів свідоцтв вживання вина в Дікілі Таш є наявність тисяч виноградних кісточок і виноградних вичавок на залишках всього лише одного будинку на цій ділянці. За словами вчених, «нове вино готувалося в великій посудині всередині будинку, в той час, як сік разом з вичавками ферментований». Але потім приблизно в 4300 до н.е. спалахнула пожежа, що зруйнувала будинок, але зберегла археоботанічні рештки більше ніж 6000 років.

«Знахідка дуже важлива для європейської передісторії, тому що зараз вона є найстарішим показником винофикації в Європі», — сказала Димітра Маламіду, співкерівник розкопок.

Кафедра археології Університету Аристотеля в Салоніках проводить археоботанічні дослідження протягом останніх двадцяти років. Дослідження почалося з використання археологічної флотації, методу археоботанічного відбору проб, при якому археологічні знахідки поміщаються в резервуар з водою, яка розчиняє відкладення до тих пір, поки фрагменти рослин і інших матеріалів не спливуть наверх.

Обговорюючи відкриття в Дікілі Таш, Султана-Марія Валамоті, професор доісторичної археології, директор Лабораторії міждисциплінарних досліджень Університету Аристотеля, сказала: «Завдяки роботі, виконаної в Університеті, ці дані, часто ігноровані дослідженнями, надають велику інформацію з соціальної та економічної організації в північній Греції, повсякденної діяльності людей, їх сільського господарства і методів ведення сільського господарства з 7 по 1 тисячоліття до нашої ери».

Вважається, що сліди вина в Дікілі Таш є найстарішими відомими слідами вживання вина в Європі. В ході інших досліджень була виявлена вірменська виноробня, вік якої становить 6 100 років, і зразок вина з Сицилії, вік якого становить 6 000 років. За межами Європи вчені також виявили сліди 9000-річного китайського алкоголю, виготовленого з рису, меду і фруктів.

Раніше НВ писав, що у 2017 році в печері на італійському острові Сицилія знайшли сліди вина віком 6 тисяч років.

Команда дослідників з Університету Південної Флориди проаналізувала древню посудину. У ній знайшли сліди вина, яке жителі Сицилії пили шість тисяч років тому

«Це значне відкриття, оскільки це — найраніше відкриття винного осаду за всю історію італійського півострова. Це створює абсолютно нову картину розвитку суспільства», — підкреслили американські археологи.

Попереднє дослідження зразків вказувало, що найстарішим італійським вином був напій, створений в епоху Середньої бронзи, приблизно в 1100 році до нашої ери. А нове відкриття показує, що вино робили не в бронзову, а вже в мідно-кам'яну добу.

poster
Підписатись на щоденну email-розсилку
матеріалів розділу Техно
Розсилка про те як технології змінють світ
Щопонеділка

Приєднуйтесь до нас у соцмережах Facebook, Telegram та Instagram.

Показати ще новини
Радіо НВ
X