Цей гель показав собі досить добре під час перших етапів дослідження на мишах, знижуючи рівень алкоголю в крові на 40% всього за 30 хвилин. Його основна дія полягає у тому, що він перенаправляє розщеплення алкоголю з печінки до травного тракту, запобігаючи утворенню шкідливого ацетальдегіду, який відповідає за більшість симптомів похмілля.

Відповідно до їхніх результатів, цей гель сприяє швидшому розпаду алкоголю в кишківнику на менш токсичні сполуки, зокрема на оцтову кислоту, замість формування шкідливого ацетальдегіду, який відомий своїми неприємними наслідками для здоров’я.

У випробуваннях на мишах, які отримували цей гель після вживання алкоголю, спостерігалося значне зниження рівня алкоголю в крові. Протягом 30 хвилин після вживання алкоголю, рівень алкоголю у крові п’яних мишей знизився на 40%, а вже протягом 5 годин після вживання зниження становило понад 50% .

Читайте також:

Учені з’ясували, який алкоголь викликає найбільше жиру на животі

Гель створюється за допомогою молочної сироватки, яка є водяною частиною молока, під час виготовлення сиру. Під час кип’ятіння протягом кількох годин сироватка утворює довгі нитки, які можуть бути використані для створення гелю разом із залізовмісною сполукою.

Додавання наночастинок золота та трохи цукру допомагає гелю сприяти каскаду ферментативних реакцій для «знешкодження» алкоголю .

Випробування на мишах, яким щодня давали гель разом із алкоголем, показали, що ці тварини втрачали менше ваги та мали кращий метаболізм жиру в печінці протягом 10 днів порівняно з тими, які отримували лише алкоголь. Це свідчить про те, що гель може пом’якшувати пошкодження кількох органів, що зазвичай відбуваються при вживанні алкоголю.

За словами Рафаеле Меззенга, здоровіше загалом уникати вживання алкоголю. Проте, для тих, хто не бажає повністю відмовлятися від алкоголю, цей гель може бути особливо корисним, оскільки він допомагає зменшити навантаження на організм і зменшує негативний вплив алкоголю.