Космос на полиці. Heinz представила «марсіанський кетчуп»

9 листопада 2021, 13:06
Кетчуп зробили в умовах, схожих на марсіанські (Фото:Heinz)

Кетчуп зробили в умовах, схожих на марсіанські (Фото:Heinz)

Компанія Heinz представила свою першу пляшку кетчупу «Marz Edition», соусу, приготовленого з помідорів, вирощених у тих самих суворих умовах, що і на Марсі.

Як заявили в компанії, це продукт дворічних досліджень, проведених групою астробіологів із Космічного інституту Олдріна при Технологічному інституту Флориди.

«Ми так раді, що наша команда експертів змогла виростити помідори в умовах іншої планети і поділитися своїм творінням з усім світом», — заявила Крістіна Кенз, директорка з розвитку міжнародної зони Kraft Heinz.

Відео дня

«Від аналізу ґрунту в марсіанських умовах два роки тому до збирання врожаю зараз — це був шлях, який довів, що томатний кетчуп Heinz, як і раніше, буде корисним для майбутніх поколінь», — додала вона.

Хоча його все ще не можна купити, партія кетчупу Marz Edition була представлена ​​в штаб-квартирі Heinz в Піттсбурзі, де експериментальний соус пройшов випробування компанії на якість.

Група з 14 осіб у Космічному інституті Олдріна, яку очолює доктор Ендрю Палмер, представила першу з трьох статей для наукової публікації, в яких описується місія Heinz. Інститут, започаткований у 2015 році, був створений для забезпечення постійної присутності людини на Марсі.

«Раніше більшість зусиль з пошуку способів вирощування в умовах, змодельованих Марсом, полягала в короткотермінових дослідженнях росту рослин. У рамках цього проекту розглядається довгостроковий збір урожаю», — сказав Палмер.

Щоб продемонструвати, що помідори можна збирати на Марсі, рослини вирощували в марсіанському імітаторі - земному ґрунті, хімічно підібному до реголіту Червоної планети — за тих же температурних та водних умов, що й на Марсі.

Дослідження, яке було одним із найбільших проектів такого роду, пов’язаних з Марсом, можна використовувати і на Землі. Якщо, як показано, помідори можна вирощувати за межами планети, їх можна також вирощувати у віддалених та суворих місцях на Землі.

«Що стосується нашого власного виживання на цій планеті, одне з головних питань полягає в тому, як ми можемо виростити на ґрунтах, які не ідеальні», — сказав Палмер.

Раніше НВ писав, що ровер Curiosity вперше за весь час своєї місії зумів знайти органічні речовини, які вказують на можливу населеність Марса. Поки що рано говорити про те, на Червоній планеті виявили сліди життя, але це великий крок для вчених.

Ровер Curiosity займається пошуком біосигнатур та органічних речовин із самого початку своєї місії на Червоній планеті у 2012 році. Біосигнатури — це хімічні речовини, що свідчать про життя на планеті.

Органічні речовини — це хімічні сполуки, до складу яких входив вуглець. Вони не є прямим свідченням проживання планети, але вважаються «будівельними блоками» життя, оскільки всі відомі форми життя на Землі засновані на органічних сполуках.

Проте недавній аналіз зразка бруду з марсіанського кратера Гейл показав наявність у ньому органічних сполук, які ми досі не виявляли на Червоній планеті, — аміаку та бензойної кислоти.

Приєднуйтесь до нас у соцмережах Facebook, Telegram та Instagram.

Показати ще новини
Радіо НВ
X