Ученые обнаружили новый вред от сосисок

Научпоп

21 декабря 2016, 14:42

Ученые обнаружили новый вред от сосисок

Ученые обнаружили новый вред от сосисок - фото

Фото: pixabay.com

Привычные всем сосиски могут провоцировать астму

Переработанное мясо, в том числе колбаса и сосиски, может усилить симптомы астмы

Как установили исследователи, в салями, сосисках или ветчине содержится консервант нитрит, который вредит дыхательным путям, передает BBC.

Употребление более чем четырех порций переработанного мяса в неделю, по мнению ученых, усугубляет симптомы астмы: тяжелое дыхание, сдавленность в груди и удушье. Одной порцией ученые считали два куска ветчины или салями или одну сосиску. В неделю, таким образом, можно есть четыре сосиски или восемь кусков салями.

При этом другие эксперты отмечают, что связь не доказана и нужны дальнейшие исследования. Специалисты советуют придерживаться здоровой диеты в целом, а не воздерживаться от какого-либо одного вредного продукта.

В исследовании участвовали одна тысяча французов. Ученые наблюдали за их жизнью в течение десяти лет - с 2003 по 2013 годы. Примерно половина из них страдала от астмы. Участники исследования, которые ели больше установленной учеными порции, к концу периода исследования страдали от большего числа осложнений, связанных с астмой.


Читайте новый номер журнала НВ

Подписывайтесь на журнал НВ и читайте свежий номер прямо сейчас. Все подписчики также получают доступ к архивным выпускам журнала. Стоимость подписки на три месяца всего 59 гривен.

Подписаться и читать журнал