Напиток на экспорт. В Израиле раскопали огромный винодельческий комплекс

11 октября 2021, 15:55

Израильские археологи заявили, что они обнаружили огромный древний винодельческий комплекс, возраст которого составляет около 1500 лет.

По их словам, комплекс, обнаруженный в центральном городе Явне, включает в себя пять винных прессов, склады, печи для производства глиняных сосудов и десятки тысяч фрагментов и кувшинов.

Видео дня

Площадь каждой винодельни достигала 225 квадратных метров. Вокруг бассейнов, где виноград давили ногами, располагались емкости для брожения.

Управление древностей Израиля заявило, что открытие показывает, что Явне был центром виноделия в византийский период. По оценкам исследователей, предприятие может производить около 2 млн литров вина в год.

Джон Селигман, один из руководителей раскопок, сказал, что вино, производимое в этом районе, было известно как «вино Газы» и экспортировалось по всему региону. Исследователи полагают, что комплекс в Явне был основным в производстве этого сорта вина.

«Это было престижное вино, легкое белое вино, и его возили во многие, многие страны Средиземноморья, включая Египет, Турцию, Грецию и, возможно, южную Италию», — сказал он.

Селигман сказал, что вино было не только важным экспортным товаром и источником удовольствия в древние времена.

«Кроме того, это был основной источник питания, и это был безопасный напиток, потому что вода часто была загрязнена, поэтому люди могли безопасно пить вино», — сказал он.

Управление древностей заявило, что комплекс был обнаружен во время раскопок, проводимых в рамках развития Явне, города, расположенного к югу от Тель-Авива.

Ранее НВ писал, что в 2020 году стационарные печи для выплавки меди, датированные возрастом 6500 лет, были раскопаны в районе Невех Ной в Беэр-Шеве, в пустыне Негев.

Исследователи из Тель-авивского университета и Управления древностей Израиля подчеркнули, что технология производства меди была тогда тщательно охраняемой тайной.

По словам Талии Абулафии, директора раскопок от имени Управления древностей Израиля, «раскопки выявили свидетельства того, что производство относилось к периоду энеолита, примерно 6500 лет назад. Среди удивительных находок есть небольшая мастерская для плавки меди, печь — небольшая установка из олова, в которой выплавлялась медная руда, а также много медного шлака».

Хотя металлообработка уже использовалась в период энеолита, используемые инструменты все еще были из камня. (Само слово «энеолит» является комбинацией греческих слов, обозначающих «медь» и «камень».) Анализ изотопов рудных остатков в черепках печи показывает, что необработанная руда была доставлена ​​в район Невех Ной из Вади Файнан на территории современной Иордании, на расстоянии более 100 километров от Беэр-Шевы.

Присоединяйтесь к нам в соцсетях Facebook, Telegram и Instagram.

Показать ещё новости
Радіо НВ
X