Напій на експорт. В Ізраїлі розкопали величезний виноробний комплекс

11 жовтня 2021, 15:55

Ізраїльські археологи заявили, що вони виявили величезний древній виноробний комплекс, вік якого становить близько 1500 років.

За їх словами, комплекс, виявлений в центральному місті Явне, включає в себе п’ять винних пресів, склади, печі для виробництва глиняних посудин і десятки тисяч фрагментів і глечиків.

Відео дня

Площа кожної виноробні досягала 225 квадратних метрів. Навколо басейнів, де виноград давили ногами, розташовувалися ємності для бродіння.

Управління старожитностей Ізраїлю заявило, що відкриття показує, що Явне був центром виноробства в візантійський період. За оцінками дослідників, підприємство може виробляти близько 2 млн літрів вина на рік.

Джон Селігман, один з керівників розкопок, сказав, що вино, вироблене в цьому районі, було відомо як «вино Гази» і експортувалося по всьому регіону. Дослідники вважають, що комплекс в Явне був основним у виробництві цього сорту вина.

«Це було престижне вино, легке біле вино, і його возили в багато, багато країн Середземномор’я, включаючи Єгипет, Туреччину, Грецію та, можливо, південну Італію», — сказав він.

Селігман сказав, що вино було не тільки важливим експортним товаром і джерелом задоволення в стародавні часи.

«Крім того, це було основне джерело харчування, і це був безпечний напій, тому що вода часто була забруднена, тому люди могли безпечно пити вино», — сказав він.

Управління старожитностей заявило, що комплекс був виявлений під час розкопок, що проводяться в рамках розвитку Явне, міста, розташованого на південь від Тель-Авіва.

Раніше НВ писав, що в 2020 році стаціонарні печі для виплавки міді, датовані віком 6500 років, були розкопані в районі Невех Ной в Беер-Шеві, в пустелі Негев.

Дослідники з Тель-авівського університету й Управління старожитностей Ізраїлю підкреслили, що технологія виробництва міді тоді була таємницею, яку ретельно охороняли.

За словами Талії Абулафії, директора розкопок від імені Управління старожитностей Ізраїлю, «розкопки виявили свідоцтва того, що виробництво відносилося до періоду енеоліту, приблизно 6500 років тому. Серед дивних знахідок є невелика майстерня для плавки міді, піч — невелика установка з олова, в якій виплавлялася мідна руда, а також багато мідного шлаку .

Хоча металообробка вже використовувалася в період енеоліту, використовувані інструменти все ще були з каменю. (Саме слово «енеоліт» є комбінацією грецьких слів, що означають «мідь» і «камінь».) Аналіз ізотопів рудних залишків в черепках печі показує, що необроблена руда була доставлена ​​в район Невех Ной з Ваді Файнан на території сучасної Йорданії, на відстані більше 100 кілометрів від Беер-Шеви.

Приєднуйтесь до нас у соцмережах Facebook, Telegram та Instagram.

Показати ще новини
Радіо НВ
X