Усе не так, як ми думали. Нове дослідження показало, який насправді вигляд мала палеодієта
ChatGPT
Археологічні дослідження на півночі Ізраїлю кинули виклик сучасним уявленням про дієти стародавніх мисливців-збирачів, які припускають, що їхній раціон складався переважно з білка.
Виявлені на місці стародавнього поселення Гешера Бенот Яаков зерна крохмалю віком близько 780 000 років свідчать про наявність рослинної їжі, включно з крохмалистими бульбами, горіхами і водними рослинами, у раціоні ранніх гомінідів.
Під час досліджень вивчали скам’янілості, базальтові явища і мікрозалишки їжі. Археологи виявили, що стародавні люди не тільки активно збирали рослини, а й застосовували складні методи їхньої обробки. Виявлені на кам’яних інструментах сліди крохмалю, пилку та інші частинки підтверджують їхнє використання для дроблення та подрібнення рослинних продуктів.
Отримані результати спростовують поширену думку, що в палеодієті велике значення мав білок. Навпаки, рослинна їжа, багата вуглеводами, зіграла ключову роль у способі життя гомінідів. Це відкриття також пояснює когнітивну складність поведінки стародавніх людей, які демонстрували вищу організацію співробітництва, і глибокі знання природного середовища.
Отримані дані дають змогу по-новому поглянути на еволюцію людини, її харчові звички та адаптацію до різноманітних екологічних умов. Використання рослинних ресурсів, що забезпечує харчування людей, було набагато різноманітнішим, ніж вважалося раніше, і заклало основу для складного формування суспільств і нових технологій.
