Кухня майбутнього. У німецькому супермаркеті представили робота-кухаря, який готує до 120 страв на годину

Це перша у світі інтеграція автономних роботів-кухарів зі штучним інтелектом безпосередньо в супермаркет. Вона була представлена в одному з магазинів мережі REWE в Дюссельдорфі.

CA-1, компактна роботизована кухня, повністю автономно виконує весь процес приготування їжі: від збору інгредієнтів до приготування, до сервірування та прибирання.

Установка, що експлуатується компанією Circus і працює на власній програмній платформі штучного інтелекту, знаменує собою важливий етап у розвитку автоматизації як роздрібної торгівлі, так і сфери громадського харчування.

Тепер покупці можуть замовити їжу ресторанної якості прямо в магазині. Кожну страву вартістю від 6 євро (приблизно 290 грн) готують просто на очах у клієнтів — і цей процес займає всього кілька хвилин.

За даними Circus, робот може готувати до 120 страв на годину.

«Ми об'єднуємо ефективність із задоволенням, перетворюючи похід до магазину за продуктами на досвід майбутнього», — каже Ларс Кляйн, голова правління REWE Region West.

CA-1 серії 4, новітня серійна модель Circus, легша і швидша за попередні прототипи. Інженери переробили конструкцію системи, щоб знизити вагу майже на 450 кілограмів, додали модульні захвати з магнітним кріпленням і вдосконалили індукційну систему, щоб рівномірно нагрівати каструлі та сковорідки під час готування.

TechEBlog повідомляє, що швидкість перемішування робота автоматично регулюється залежно від типу страви, а вбудовані датчики виявляють зміни інгредієнтів у режимі реального часу.

Після приготування чергової страви CA-1 самоочищається. Вбудована промислова посудомийна машина автоматично дезінфікує обладнання.

Пристрій має прозору панель, що дає змогу відвідувачам спостерігати за кожним етапом приготування їжі.

Робот встановлений у супермаркеті мережі REWE — однієї з найбільших у Європі роздрібних груп з більш ніж 16 000 точок. Обидві компанії стверджують, що ця модель буде масштабуватися, завдяки чому автономні пристрої з’являться і в інших магазинах мережі.

«Наш запуск з REWE знаменує собою перше реальне впровадження фізичного ШІ в роздрібній торгівлі», — заявив Ніколас Буллвінкель, генеральний директор і засновник Circus.

Circus SE також вивчає можливості застосування в інших великих установах, як-от лікарні, університети та заводи, і навіть співпрацює з українською програмою оборонних технологій BRAVE1 для тестування автономного приготування їжі для солдатів у польових умовах.