Самый древний из когда-либо найденных. В Турции нашли хлеб, которому 8600 лет
ChatGPT
Археологи сделали захватывающее открытие в Чатал-Хююке, древнем поселении в центральной Турции, где был обнаружен хлеб возрастом около 8600 лет. Это, вероятно, самый древний хлеб в мире.
Чатал-Хююк известен как один из первых человеческих протогородов, где жило до 8000 человек. Поселение состояло из плотно застроенных кирпичных домов, украшенных символическими изображениями.
Археологи обнаружили хлеб в развалинах печи, вокруг которой были разбросаны семена пшеницы и ячменя. Анализы показали, что хлеб был ферментированным и датирован примерно 6600 годом до н.э.
Глава Комитета раскопок отметил, что находка в Чатал-Хююке подчеркивает важность этого места для понимания истории возникновения кулинарии.
Этот хлеб старше всех известных примеров и представляет собой уникальный артефакт неолитической эпохи.
То, что в Чатал-Хююке нашли хлеб, подчеркивает его значение как крупного города древности, который, к тому же, был достаточно развитым и преуспевающим по сравнению с другими поселениями.
Чатал-Хююк был внесен в список Всемирного наследия ЮНЕСКО в 2012 году, и его значение для археологии растет по мере обнаружения новых артефактов в этой местности.
