Шоколадки подорожают. Глобальное потепление угрожает деревьям какао
Изменение климата оказывает серьезное влияние на сельское хозяйство во всем мире, и производство какао не является исключением.
Новое исследование, проведенное Wageningen University & Research (WUR), показывает, что Западная и Центральная Африка, на которые приходится более 70% мирового производства какао, могут столкнуться с серьезными проблемами из-за изменений температуры и количества осадков.
Исследователи из Ганы и Нидерландов использовали компьютерную модель для прогнозирования последствий изменения климата к 2060 году в четырех ключевых странах-производителях какао: Кот-д'Ивуаре, Гане, Нигерии и Камеруне. Результаты исследования, опубликованные в журнале «Сельскохозяйственная и лесная метеорология», выявили тревожные тенденции.
В Кот-д'Ивуаре, крупнейшем производителе какао в мире, может быть потеряно до 50% нынешних площадей, пригодных для выращивания этой культуры. Это приведет к значительному сокращению производства и серьезным экономическим последствиям для страны. В Гане также ожидается умеренное сокращение пригодных для какао площадей.
Однако не все регионы пострадают от изменения климата. В Нигерии и Камеруне, напротив, может наблюдаться увеличение площади пахотных земель, пригодных для выращивания какао. Производство в Камеруне может вырасти на 60%, а в Нигерии — примерно на 40%.
Эти сдвиги в производстве какао могут привести к перемещению выращивания этой культуры в ранее нетронутые районы, что, в свою очередь, увеличит риск вырубки лесов, особенно в таких странах, как Камерун, где какао часто выращивают на землях, которые ранее были тропическими лесами.
Исследователи подчеркивают необходимость комплексного подхода к решению проблемы воздействия изменения климата на производство какао. Это касается всех этапов цепочки поставок: от фермеров, которые столкнутся со снижением урожайности, до предприятий, чьи издержки вырастут, и потребителей, вынужденных платить более высокие цены за шоколад.
Для смягчения негативных последствий изменения климата необходимо повышать урожайность какао с гектара. В настоящее время уровни производства значительно ниже их потенциала, и улучшение управления почвой, целенаправленное внесение удобрений и агролесоводство могут помочь преодолеть этот разрыв.
Агролесоводство, при котором деревья какао выращиваются рядом с другими деревьями, имеет большие перспективы. Теневые деревья могут снижать температуру, стабилизировать влажность и обеспечивать дополнительные продукты, диверсифицируя доходы фермеров. Однако выбор правильных теневых деревьев имеет решающее значение, поскольку некоторые виды могут потреблять слишком много воды, усугубляя проблемы засухи.
Разработка жаро- и засухоустойчивых сортов какао и предоставление обучения фермерам также могут помочь сохранить или даже увеличить производство этой важной культуры.
Исследование, проведенное Wageningen University & Research, является важным шагом на пути к пониманию и решению проблем, связанных с изменением климата и производством какао. Оно подчеркивает необходимость принятия срочных мер для защиты этой важной отрасли и обеспечения ее устойчивости в будущем.
