Об этом пишет издание TechCrunch.
По его словам, пользователю достаточно описать, какой ресторан он хочет создать, а система сама сгенерирует название, брендинг, фото, меню, цены, информацию о калорийности и рецепты.
После этого виртуальный ресторан можно будет запустить во всей сети кухонь Wonder. Сейчас компания имеет 120 таких кухонь, а в следующем году планирует увеличить их количество до 400.
Wonder начинала как сервис с фудтраками, но впоследствии превратилась в сеть небольших ресторанов быстрого питания. Их кухни компания называет «программируемыми кулинарными платформами», потому что одна кухня может одновременно работать как 25 различных ресторанов с различными кухнями мира.
В этих заведениях используют электрические кухни, конвейеры и роботизированные манипуляторы. Также Wonder приобрела компанию Spice Robotics, которая создает автоматические машины для приготовления блюд в мисках. В следующем году Wonder хочет представить «бесконечную машину для соусов», способную готовить около 80% соусов из рецептов в интернете.
Лор сравнил новую систему с «Shopify с ИИ-подсказками». По его словам, после запуска ресторана пользователь сможет редактировать запрос и менять концепцию, если это потребуется.
Компания также активно автоматизирует кухни. В то же время Лор заявил, что это не означает сокращение персонала. Вместо этого роботы должны увеличить количество блюд, которые кухня способна приготовить за определенное время.
По словам предпринимателя, сейчас команда из 12 человек может обеспечить производство около 7 миллионов заказов. В будущем Wonder хочет увеличить этот показатель до 20 миллионов в помещении площадью примерно 232 квадратных метра.
Марк Лор считает, что платформа позволит тестировать новые рецепты без открытия полноценного ресторана. Также он видит в этом возможность для блогеров, тренеров, благотворительных организаций или крупных брендов запускать собственные «рестораны» для аудитории.
В то же время он признал, что система имеет ограничения. Например, роботы пока не могут растягивать тесто для пиццы или готовить суши. Поэтому Wonder сосредотачивается на более простых блюдах, таких как бургеры, куриные крылышки, жареная курица и различные боулы.
Компания также расширяет бизнес благодаря покупке других сервисов и брендов. Wonder приобрела сервис доставки Grubhub, компанию Blue Apron и сеть Blue Ribbon Fried Chicken из Нью-Йорка за 6,5 миллиона долларов.