Це був кавун. Вчені розшифрували геном найдавнішої рослини

9 листопада 2022, 11:12
Найдавнішою рослиною, яку вживали в їжу, був кавун (Фото:pixabay)

Найдавнішою рослиною, яку вживали в їжу, був кавун (Фото:pixabay)

Вивчення ДНК рослинного матеріалу віком 6 тис. років, отриманого з печери у пустелі Сахара, показало, що це був кавун із гірким м’якушем.

Британські дослідники секвенували геном, отриманий із насіння кавуна, який їли пастухи у кам’яному віці.

Вчені думали, що знайдене ним насіння викидалося за непотрібністю, як це роблять сучасні люди. Однак вивчивши безліч подібного матеріалу, вони звернули увагу на те, що стародавні завжди віддавали перевагу виключно гірким кавунам. Спочатку це їх здивувало, тому що м’якуш цих плодів не надто придатна для харчування.

Відео дня

Однак потім їм спало на думку, що кавуни могли вирощуватися або збиратися не заради неї, а заради насіння.

«Насіння багате на харчові жири, його можна зберігати і транспортувати», — пояснив журналу Smithsonian Magazine Доріан Фуллер, археолог і ботанік з Університетського коледжу Лондона, який не брав участі в новому дослідженні. — Ми часто думаємо про насіння кавуна чи гарбуза як про закуски, але їх могли вирощувати виключно заради насіння".

Відкриття британських учених важливе, тому що воно дає інформацію про одомашнення кавуна. Історія його походження туманна, і особливо незрозуміло, коли гіркі плоди перетворилися на звичні нам соковиті та солодкі.

Показати ще новини
Радіо NV
X