Будемо їсти горіхи? Вторгнення РФ в Україну може призвести до світової кризи продовольства

13 квітня, 11:48
Експорт продовольства (Фото:globaltrademag.com)

Експорт продовольства (Фото:globaltrademag.com)

Війна Росії та України поставила під загрозу постачання деяких ключових продуктів на світовий ринок. РФ та Україна є головними експортерами пшениці та соняшникової олії на планеті.

За даними журналу Nature, Росія та Україна відповідають за 30% світового експорту пшениці та 60% експорту соняшникової олії.

У Міжнародному дослідному інституті продовольчої політики США повідомили, що на 12 квітня вже 16 країн заборонили або обмежили експорт продуктів харчування.

Відео дня

Найгірші наслідки, включаючи інфляцію та нестачу продуктів, загрожують найбіднішим та найуразливішим країнам.

Як мінімум 26 країн, включаючи Сомалі, Сенегал та Єгипет, отримують від 50% до 100% пшениці від України та Росії. У разі продовження війни та припинення постачання багато країн будуть змушені брати більше кредитів для субсидування продуктів харчування.

«Діяти треба вже зараз. Пріоритети повинні включати запобігання та скасування заборон на експорт, а також фінансування зусиль Всесвітньої продовольчої програми з надання надзвичайної допомоги. Минулого місяця агентство заявило, що через інфляцію йому необхідно шукати додатково від $60 до $75 млн на місяць», — пише Nature.

Редактори журналу впевнені, що перехід країн на власне виробництво продуктів може ще більше зашкодити екології Землі, оскільки сільськогосподарська індустрія відповідає приблизно за 30% всіх вуглецевих викидів на планеті.

Одним із необхідних заходів для виробництва більшої кількості зернових та олійних культур ближче до внутрішніх ринків може стати масова вирубка лісів.

Водночас переформатування глобального ланцюжка постачання продовольства може компенсувати шкоду для екології. Наприклад, біля третини орних земель у світі виробляють корм для тварин. Це означає, що потреби в їжі всього людства можна було б легше задовольнити, відмовившись від продуктів тваринного походження.

Крім цього, біля третини всіх вироблених продуктів у світі ніколи не потрапляє до споживачів. Ці продукти губляться у виробничому ланцюжку або викидаються вже у домогосподарствах. Для вирішення цієї проблеми необхідне покращення методів збирання та зберігання врожаю, а також навчання споживачів більш відповідальному вибору.

Експерти також пропонують диверсифікувати сільськогосподарські культури, та додати до пшениці, рису, кукурудзу, сої та картоплі більше бобових, горіхів та овочів.

Ще одна пропозиція — відмовитись від використання орних земель для вирощування біопалива, і почати знову вирощувати на них продовольчі культури.

У Nature вважають, що світовим продовольчим системам не вистачає єдиного міжурядового механізму, який би допоміг визначати політику на основі фактів про стан сектора сільського господарства в різних країнах.

Приєднуйтесь до нас у соцмережах Facebook, Telegram та Instagram.

Показати ще новини
Радіо НВ
X