Кому вітаміни? На що варто звернути увагу, обираючи холодильник - фото
Спецпроект

Кому вітаміни? На що варто звернути увагу, обираючи холодильник

23 серпня 2020, 13:00


Ключове завдання будь-якого холодильника зберегти продукти свіжими якомога довше. Розповідаємо, як нові технології повного циклу сонячного світла всередині холодильника подовжують термін зберігання продуктів і підтримують їхні корисні властивості рекордний час.

Н езважаючи на все, що сталося за останні півроку, 2020-й допоміг багатьом людям чіткіше розставити пріоритети у своєму житті. Більшість користувачів, які раніше відкладали своє здоров’я на другий план, тепер, нарешті, почали приділяти цьому питанню більше уваги.

І не тільки через те, що в певний період підвищилася небезпека перебування в громадських місцях. Для багатьох пандемія викрила реальну кількість загроз, на які ми наражаємося щодня, і довела, що дійсно важливо зберігати міцний імунітет для боротьби з ними.

Жителі різних країн, які були змушені залишатися вдома, раптом усвідомили, що тепер потрібно з особливою відповідальністю підходити до вирішення проблем очищення повітря, фізичної активності, правильних режимів роботи / відпочинку і, звісно, здорового харчування.

Крім того, громадські заклади почали працювати з перебоями, і ще більшій кількості людей довелося переходити на домашню їжу, сьогодні як ніколи зросла цінність продуктів, які ми споживаємо. У такі моменти організм повинен отримувати максимальну кількість необхідних вітамінів кожен день.

Здавалося б, холодильники давно вирішили цю проблему. Але зараз вимоги до подібної техніки серйозно посилилися, і дедалі більше користувачів хочуть, щоб продукти на їхній кухні залишалися свіжими якомога довше, зберігаючи при цьому всі свої корисні властивості.

beko

Фото: beko

Зростаючий тренд

Через проблеми з навколишнім середовищем і зниженням загального рівня стійкості людей до вірусів і бактерій різного роду сьогодні величезна частка споживачів бажає отримувати вітаміни в природній формі.

Новим світовим трендом, причому не тільки серед мілленіалов, стала натуральність: майже 58% користувачів віддають перевагу натуральним продуктам у своєму раціоні. І хоч ринок різних біодобавок і вітамінів в пігулках стрімко зростає, зараз люди хочуть отримувати корисні речовини прямо з фруктів і овочів.

Набагато простіше стало тим, хто вирощує рослинні продукти самотужки. Та як забезпечити здорову щоденну дієту середньостатистичному мешканцю великого міста? На допомогу, як завжди, приходять сучасні технології.

beko
Фото: beko

Мороз не головне

З а останні кілька десятків років холодильники перетворилися з примітивного пристрою для зберігання продуктів на повноцінний гаджет. Виробники постійно представляють нові технології охолодження і заморожування, системи циркуляції повітря, рівномірний розподіл температур і т. ін.

Все це потрібно для збереження корисних властивостей продуктів якомога довше. Але бабусин метод «заморозити все» виявився ефективним далеко не у всіх випадках, і в споживачів зріс запит на якісну охолоджувальну техніку.

Передбачити цей тренд змогли інженери компанії beko, які представили на виставці IFA свою нову технологію HARVESTfresh™, або Свіжий урожай.

Популярним виявилося найбільш логічне рішення: потрібно було просто відтворити природний цикл сонячного світла прямо в холодильнику. Завдяки цьому користувачі можуть забезпечити щось на кшталт домашньої грядки прямо на своїй кухні.

Інноваційна технологія вже доступна і в Україні: лінійка холодильників HARVESTfresh™ наразі в продажу у великих мережах побутової техніки, а також інтернет-магазинах.

Як створити свіжий урожай в своєму холодильнику?

Є дина причина, через яку людей досі не заморожують для продовження їхнього життя, — неможливість вийти зі стану анабіозу без шкоди для організму. Навіть під впливом холоду наші клітини руйнуються, і стає неможливо зберегти організм людини в такому ж стані.

Приблизно таке саме відбувається з фруктами й овочами у вашому холодильнику: незважаючи на заморожування, рослинні продукти втрачають свої корисні речовини. І навіть овочі з фруктами виглядають свіжими — це не означає, що вони, як і раніше, є корисними.

Технологія HARVESTfresh™ дозволяє відтворити 24-годинний сонячний цикл в холодильнику завдяки сонячному світлу у вигляді вогнів зеленого, синього і червоного кольорів, які постійно чергуються один з одним і перериваються на періоди темряви.

Така система імітує сонячне світло різної інтенсивності в холодильнику, підтримуючи корисні речовини в продуктах якомога довше.

beko

Фото: beko

Як працює HARVESTfresh™?

К омпанія beko активно просуває ідею здорового способу життя, і, крім партнерства з відомими футбольними клубами Барселона і Фенербахче, інвестує в розробку технологій для поліпшення побуту людей з цієї точки зору.

Патент нової технології HARVESTfresh™ заснований на дослідженні незалежної лабораторії Intertek. Науковці довели, що вплив різних світлових спектрів на овочі та фрукти всередині холодильника для імітації сонячного циклу дійсно допомагає зберегти набагато більшу кількість вітамінів С і А, ніж за будь-яких інших видів охолодження.

Спеціальний світловий вплив на фрукти та овочі навіть за низьких температур дозволив зберігати в них вітаміни на кілька днів довше. Для деяких продуктів процес старіння в холодильниках beko починався утричі пізніше, — це феноменальний результат, який доводить користь сонячного світла в зберіганні їжі.

До того ж спеціальна конструкція ящика для овочів забезпечує оптимальну температуру і циркуляцію повітря, що підтримує продукти в найкращому стані для вживання.

beko

Фото: beko

Сонячне світло наше все

Д ля овочів і фруктів світло HARVESTfresh™ — це щось на кшталт природних потоків енергії, які допомагають підтримувати метаболічні процеси і синтезувати поживні речовини.

Під час циклічного перемикання різних діапазонів довжини світлових хвиль, а також чергування їх з періодами темряви, рослинні продукти залишаються «живими» на рекордно тривалі терміни. Такий простий трюк дозволив стимулювати механізми відновлення рослин і створити справжню грядку свіжого врожаю у вашому холодильнику.

«У beko ми прагнемо створювати нові технології, які відповідають потребам сьогоднішнього споживача. Ми знаємо, що людям не завжди легко вирощувати здорову їжу, і ми робимо все можливе, щоб зробити їхнє життя простішим і здоровішим», — каже генеральний директор Беко Україна Алп Арбатлі.

Додайте життя у вигляді Сонця продуктам у своєму холодильнику, і вони обов’язково відплатять вам тією ж монетою.

beko
Фото: beko

Приєднуйтесь до нас у соцмережах Facebook, Telegram та Instagram.

Діліться матеріалом




Радіо НВ
X