Кому витамины? На что стоит обратить внимание при выборе холодильника
Ключевая задача любого холодильника — сохранить продукты свежими как можно дольше. Рассказываем, как новые технологии полного цикла солнечного света внутри холодильника продлевают срок хранения продуктов и поддерживают их полезные свойства рекордное время.
Н есмотря на все, что произошло за последние полгода, 2020-й помог многим людям четче расставить приоритеты в своей жизни. Большинство пользователей, которые раньше откладывали свое здоровье на второй план, теперь, наконец, стали уделять этому вопросу больше внимания.
И не только потому, что в какой-то период повысилась опасность пребывания в общественных местах. Для многих пандемия облачила реальное количество угроз, с которыми мы сталкиваемся ежедневно, и доказала, что действительно важно сохранять крепкий иммунитет для борьбы с ними.
Жители разных стран, которые оказались вынуждены оставаться дома, вдруг осознали, что теперь нужно с особой ответственностью подходить к решению проблем очистки воздуха, физической активности, правильных режимов работы/отдыха и, конечно, здорового питания.
Кроме того, что общественные заведения стали работать с перебоями и еще большему количеству людей пришлось переходить на домашнюю еду, сегодня как никогда возросла ценность продуктов, которые мы потребляем. В такие моменты организм должен получать максимальное количество необходимых ему витаминов каждый день.
Казалось бы, холодильники давно решили эту проблему. Но сейчас требования к подобной технике серьезно выросли, и все больше пользователей хотят, чтобы продукты на их кухне оставались свежими как можно дольше, сохраняя при этом все свои полезные свойства.
Растущий тренд
В виду проблем с окружающей средой и снижением общего уровня устойчивости людей к вирусам и бактериям разного рода, сегодня огромная доля потребителей желает получать витамины в естественной форме.
Новым мировым трендом, причем не только среди миллениалов, стала натуральность: около 58% пользователей предпочитают натуральные продукты в своем рационе. И хоть рынок различных биодобавок и витаминов в таблетках стремительно растет, сейчас люди хотят получать полезные вещества прямо из фруктов и овощей.
Гораздо проще стало тем, кто выращивает растительные продукты самостоятельно. Но как обеспечить здоровую ежедневную диету среднестатистическому жителю большого города? На помощь, как всегда, приходят современные технологии.
Мороз — не главное
З а последние пару десятков лет холодильники превратились из примитивного устройства для хранения продуктов в полноценный гаджет. Производители постоянно представляют новые технологии охлаждения и заморозки, системы циркуляции воздуха, равномерное распределение температур
Все это нужно для сохранения полезных свойств продуктов как можно дольше. Но бабушкин метод «заморозить все» оказался эффективным далеко не во всех случаях, и у потребителей вырос запрос на качественную охладительную технику.
Предугадать этот тренд смогли инженеры компании beko, которые представили на выставке IFA свою новую технологию HARVESTfresh™ или Свежий урожай.
Популярным оказалось наиболее логичное решение: нужно было просто воссоздать естественный цикл солнечного света прямо в холодильнике. Благодаря этому пользователи могут обеспечить что-то вроде домашней грядки прямо на своей кухне.
Инновационная технология уже доступна и в Украине: линейка холодильников HARVESTfresh™ находится в продаже у крупных сетей бытовой техники, а также интернет-магазинах.
Как создать свежий урожай в своем холодильнике?
Е динственная причина, по которой людей до сих пор не замораживают для продления их жизни — невозможность выйти из состояния анабиоза без вреда для организма. Даже под воздействием холода наши клетки разрушаются, и становится невозможно сохранить организм человека в таком же состоянии.
Примерно это же происходит с фруктами и овощами в вашем холодильнике: несмотря на заморозку, растительные продукты теряют свои полезные вещества. И даже овощи с фруктами выглядят свежо — не значит, что они по-прежнему полезны.
Технология HARVESTfresh™ позволяет воссоздать 24-часовой солнечный цикл в холодильнике благодаря солнечному свету в виде огней зеленого, синего и красного цветов, которые постоянно чередуются друг с другом и прерываются на периоды темноты.
Такая система имитирует солнечный свет разной интенсивности в холодильнике, поддерживая полезные вещества в продуктах как можно дольше.
Как работает HARVESTfresh™?
К омпания beko активно продвигает идею здорового образа жизни, и, кроме партнерства с известными футбольными клубами Барселона и Фенербахче, инвестирует в разработку технологий для улучшения быта людей с этой точки зрения.
Патент новой технологии HARVESTfresh™ основан на исследовании независимой лаборатории Intertek. Ученые доказали, что воздействие разных световых спектров на овощи и фрукты внутри холодильника для имитации солнечного цикла действительно помогает сохранить гораздо большее количество витаминов С и А, чем при любых других видах охлаждения.
Специальное световое воздействие на фрукты и овощи даже при низких температурах позволило сохранять в них витамины на несколько дней дольше. Для некоторых продуктов процесс увядания в холодильниках beko начинался в три раза позже, — это феноменальный результат, который доказывает пользу солнечного света в хранении пищи.
Вдобавок к световому воздействию, специальная конструкция ящика для овощей обеспечивает оптимальную температуру и циркуляцию воздуха, что поддерживает продукты в наилучшем состоянии для употребления.
Солнечный свет — наше все
Д ля овощей и фруктов свет HARVESTfresh™ — это что-то вроде естественных потоков энергии, которые помогают поддерживать метаболические процессы и синтезировать питательные вещества.
Во время циклического переключения разных диапазоном длины световых волн, а также чередования их с периодами темноты, растительные продукты остаются «живыми» на рекордно длительные сроки. Такой простой трюк позволил стимулировать механизмы восстановления растений и создать настоящую грядку свежего урожая в вашем холодильнике.
«В beko мы стремимся создавать новые технологии, которые соответствуют потребностям сегодняшнего потребителя. Мы знаем, что людям не всегда легко есть здоровую пищу, и мы делаем все возможное, чтобы сделать их жизнь проще и здоровее», — говорит генеральный директор Беко Украина Алп Арбатли.
Предоставьте жизнь в виде Солнца продуктам в своем холодильнике, и они обязательно отплатят вам той же монетой.
Присоединяйтесь к нам в соцсетях Facebook, Telegram и Instagram.
