Грибной "косяк". В трюфелях нашли молекулу блаженства

Научпоп

24 декабря 2014, 18:22

Грибной "косяк". В трюфелях нашли молекулу блаженства

Нейротрансмиттер заставляет животных искать грибы

Итальянские ученые разобрались, почему собаки и свиньи с большой настойчивостью разыскивают и выкапывают трюфели из-под земли

Euromag.

Мауро Маккароне и его коллеги заинтересовались тем, что своим черным цветом трюфели обязаны пигменту меланину. У человека, как писал Маккароне в 2012 году, производству этого пигмента способствует анандамид - каннабиноидный нейротрансмиттер, который создается самим организмом.

Это вещество является ключевым в регуляции настроения, аппетита, чувства боли и депрессивных состояний. Биолог решил проверить, продуцируется ли анандамид в грибах таким же способом.

С помощью полимеразной цепной реакции ученый нашел в трюфелях гены, которые отвечают за синтез химических веществ, из которых можно получить анандамид. Масс-спектрометрия показала присутствие самого вещества в грибах. В зрелых трюфелях анандамида оказалось больше чем в незрелых.

"Грибы вырабатывают анандамид не для себя. Видимо, они синтезируют данное психоактивное вещество для привлечения животных, у которых есть соответствующие рецепторы. Это придает охотникам за трюфелями настойчивость и целеустремленность - они ищут и едят грибы, и в итоге споры распространяются на большой территории", - пояснил ученый.


Выбор редакции

Инновации

Сегодня, 20:00

article_img
Внезапно. Технология блокчейн оказалась уязвимой для хакеров
Политика

Сегодня, 13:26

article_img
Пора снять ручной тормоз. Вакарчук о своей команде, целях в политике и участии в выборах
Знаменитости

Сегодня, 14:15

article_img
Умер Карл Лагерфельд. 10 цитат легендарного кутюрье

Подписывайтесь на наш канал в Telegram

Самые интересные статьи и подборка важных новостей по вечерам

Подписаться

Главное

События

Сегодня, 11:53

article_img
"Белые балаклавы". СБУ раскрыла план РФ по срыву выборов в Украине
События

Сегодня, 16:09

article_img
Мальдивы-Москва: СМИ узнали, как живет жена прокурора-антикоррупционера
События

Сегодня, 12:54

article_img
Провокации РФ: СБУ назвала храмы, которые планировала атаковать ФСБ